Verzehr von Forellenfilets nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums – eine Diskussion über Sicherheit und Lebensmittelverschwendung
Sind gekühlte, eingeschweißte Forellenfilets einen Tag nach dem Mindesthaltbarkeitsdatum noch genießbar? Eingeschweißte, gekühlte Forellenfilets sind überaus empfindliche Lebensmittel. Ihre Lagerung erfordert besondere Sorgfalt. Heute stellen wir uns die Frage: Wie sicher ist der Genuss von Forellenfilets, die einen Tag nach dem angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatum liegen? Die Antwort ist vielschichtig.