Wie weit kann man den Stiel der Petersilie essen?
Bis zu welchem Punkt ist der Verzehr des Petersilienstiels unbedenklich? Die Petersilie ist mehr als nur eine Dekoration auf dem Teller – sie steckt voller wertvoller Nährstoffe. Wer hätte gedacht, dass bis zur Erde jeder Teil dieser Pflanze essbar ist? Ja, selbst die Stiele sind eine wahre Bereicherung in der Küche. Oft werden sie als ungenießbar abgetan, doch das ist ein weit verbreitetes Missverständnis. Die Sprüche über die Petersilie sind legendär.
