Der Brotkampf: Bäcker vs. Discounter
Worin liegt der Unterschied zwischen Brot vom Bäcker und Brot vom Discounter? Beim Bäcker handelt es sich in der Regel um handwerklich hergestelltes Brot aus natürlichen Zutaten und mit langer Teigführung. Viele traditionelle Bäckereien legen großen Wert auf Qualität und Handarbeit. Allerdings greifen heutzutage auch viele Bäcker zu Backmischungen, die kostengünstig und zeitsparend sind.