Woran liegt holländischen tomaten grundsätzlich hohen wasseranteil aufweisen

Woran liegt es dass die holländischen Tomaten grundsätzlich einen so hohen Wasseranteil aufweisen?

Gemeint, dass die holländischen Tomaten "wässrig" schmecken, also nicht den typischen intensiven Tomatengeschmack haben, sondern fad und langweilih schmecken.
Dieses war in den achtziger Jahren tatsächlich ein Problem der holländischen Tomatenzüchter: Durch Anbau in computergesteuerten Gewächshüsern ohne Muttererde , teilweise ohne natürliches Sonnenlicht und natürlich mit jede Menge künstlichem Dünger kann kein Geschmack entstehen, besonders wenn man die Tomaten jahrelang auf "gross und rund" züchtet statt auf "interessanter Geschmack".
Immerhin: Diese Tomaten können weitestgehend frei von Pestiziden angebaut werden, denn in die Glashäuser verirrt sich so schnell kein Schädling.
Inzwischen haben die Holländer auch dieses Problem in den Griff bekommen, es gibt eine Menge verschiedener Sorten mit durchaus gutem Geschmack. Der schlechte Ruf wird sie aber noch lange verfolgen.

mir schmecken sie immer noch nicht!
Winterzeit: tomatenfreie Zeit! Sch*
Oder so wie es der Starkoch Lafer sagt: lieber Tomaten aus der Büchse als diese holländischen.
Babalou

holländische Tomaten sind minderwertig.
Sie werden so produziert:
1. ein Korn in ein Töpfchen mit Steinwolle.
2. Tröpfchenbewässerung mit einer Nährlösung
3. Kein Tageslicht, sondern 24 Stunden elektrisches Wuchslicht.
4. Optimale Luftfeuchtigkeit.
Ergebnis sind Tomaten vom Fließband. Genau nach Norm und Aussehen.
Vorteil: es gibt sie auch im Winter. Denn für die armen Tomaten gibt es keine Jahreszeiten.
Tomaten vom Freiland erkennt man am vollem Geschmack, einer gewissen Süße. Holländische Tomaten haben nur eines: Säure.
Dazu kommt, dass diese Tomaten Spezialzüchtungen sind: nur auf Form, Farbe und Lagerfähigkeit getrimmt.
Kurz: eine Sauerei.
Babalou

Aus Berichten im Fernsehen und anderen Medienberichten.
ist auch absolut logisch.
Oder möchtest Du behaupten, dass holländische Tomaten gut schmecken?
Dann hast Du noch keine Tomate aus meinem Garten gegessen! Anschließend bist Du "versaut" für diese Kunststofftomaten aus Holland.
babalou

Holländische Tomaten werden gerne mal schlechter gemacht, als sie sind. Man traut den Holländern eben einfach nix Gutes zu. Tatsache ist, dass die Lidl- Märkte in Griechenland selbst im Hochsommer erfolgreich holländische Tomaten vertickt haben. Die Griechen haben sich nicht beschwert und zeigten für unsere Nachfragen wenig Verständnis.

sie kommen aus holland
die industrie versucht eh wasser schnittfest zu bekommen. egal wo und wie.das erhöht den gewinn und senkt die produktionskosten.

Der Wassergehalt der holländichen Tomate ist nicht höher als der jeder anderer.