Wie buttermilch brotbacken aufwärmen

Wie soll ich Buttermilch zum Brotbacken aufwärmen?

topf nehmen, milch reinschütten, herdplatte an und warten, bis die milch warm ist. dabei ständig rühren. topf sollte groß genug sein.

Hefeteig und oder Sauerteig können sogar im Kühlschrank aufgehen, es dauert nur sehr lange.Wenn die Flüßigkeiten zum Brotansatz Zimmertemperatur haben ist das genug.
Brot und Sauerteig lieben Milchkefir zum Ansatz.
Aber wenn die Buttermilch gewärmt werden soll, würde ich das auf der kleinsten Stufe in der Microwelle machen oder ganz normal auf den Herd wärmen.

also am besten einen großen topf ca halb voll mit wasser füllen und dann einen kleineren reinsetzten in den kleineren dann die milch rein
erwärmt gleichmäßig und es kann nichts anbrennen

ja aber wie erwähnt ist das viel zu umständlich, bin auf andere methoden neugierig.

mhh achso ich dachte du meinst das mit der schüssel anders.
aber die töpfe auf jeden fall kurz auf den herd stellen

OK, vielleicht lohnt sich die Mühe. Machst du das auch immer so?

ja mir ist das immer am sichersten
in der mikrowelle spritzt immer alles oder es brennt an.

Sorry hab das noch nicht so im Griff, kommt aber! Als ersten Schritt beim Brote machen empfehle ich.
Herdplatte auf Stufe 2 und die Pfanne mit der Flüssigkeit drauf stellen.
Nehme an, dass du die Buttermilch Handwarm haben möchtest!
Ich selbst erwärme die Flüssigkeit nie.
Am Abend aus dem Kühlschrank genommen hat die Flüssigkeit am Morgen Zimmertemperatur.
Mein Brot gelingt immer, auch ohne gewärmte Flüssigkeit.

hast du das nicht zufällig als kommentar gemeint?

Jep
Sorry! war da wohl etwas zu schnell am Werk.
Ist bzw. sollte ein Kommentar sein.
Grüsse:
boppolo