Welches fleisch döner
ich möchte morgen für mehrere Personen Döner selbst nach diesem Rezept machen:
Rezept: Döner - Ahmet Kocht - Folge 34 - YouTube
Der sagt allerdings nur dass er Rindfleisch nutzt, aber nicht welches.
Direkt am Anfang sieht man auch das Stück Fleisch - vlt. erkennts ja jemand?
schönes Wochenende
8 Antworten zur Frage
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Welches Fleisch für Döner
du kannst es auch mit Poulet machen aber so auf die schnelle geht das nicht das Fleisch muss zurecht geschnitten gut gewürzt aufgetürmt im Eisschrank oder Kühlraum gelagert werden damit das gewürz einziehen kann
der Türke, der für unsere Parties immer Döner macht, nimmt nur ausgewähltes Lammfleisch und legt legt es mindestens eine Woche in Marinade ein - best Döner ever.
Nimm Fleisch vom Dönertier
Dönertier – Stupidedia
Rettet das Dönertier - YouTube
Nacken / Kamm würde ich nach dem Anfang des Videos vermuten.
Hier sind die verschiedenen Rindfleischarten anzusehen, mach dir auch selbst ein Bild:
Rindfleisch – viele Teilstücke für Steaks, Braten und Co. | Fleischexperten
Aber eigentlich ist Döner von Putenfleisch
Danilo, bist sicher Vegetarier, was?
Claus.ich weiss, aber bin nicht so der Fan von Pute.
dir für den Link.
Nacktaktive, ich lass mich hier nich als Vegetarier beleidigen dohh
Weil jeder seine eigenen Rezepte für seinen eigenen Döner hat, sind die Herstellungsmethoden teilweise sehr unterschiedlich, jedoch ist es verlässlich, dass bei der Spießproduktion oft Schweinefleisch untergemischt oder in die Soßen Ejakulat beigemischt wird, was aber türkischer Herkunft sein muss. Dies soll verhindern, dass sich die Angestellten heimlich an den Waren des Chefs bedienen.
Grundsätzlich lässt sich jedoch sagen, dass der "normale" Döner dadurch definiert werden kann, dass er einen undefinierbarer Klumpen (als "Kern" bezeichnet) aus verschiedenen Fleischfragmenten, Gammelfleisch, Schrapelpansen, Teilen von Salaten oder Obst ist, der von einer labberigen und zähen brotähnlichen Teilen zusammengehalten und auf einem Gyroskop präsentiert wird. Die verarbeiteten verstorbenen Tiere sind dabei meistens schon mehrere Jahre zuvor umgekommen und froh, dass sie endlich zu Ende gegessen werden."
Quelle:www.stupidedia.org/stupi/Döner
Man kann auch mal über den Tellerrand schauen und eine Variante ohne totem Tier probieren. Dafür bietetg sich zum Beispiel Seitan an
Ich bleibe vorerst lieber inmitten des Tellers