Stiefmütterchen essbar

Stiefmütterchen essbar?

Stiefmütterchen
Die Blüten eignen sich hervorragend als zur Dekoration oder als bunte Beigabe in Salat, Suppen und Tellergerichten. Werden die Blütenblätter einzeln geerntet, dann bilden sich Samen in der Samenkapsel aus. Der wilden Form, die sehr viel seltener anzutreffen ist als ihre gezüchteten Schwestern, wird zudem eine Heilwirkung nachgesagt. Im Mittelalter wurde sie aufgrund ihrer milden Eigenschaften vielfach bei Kinderkrankheiten eingesetzt. Sie wirkt entzündungshemmend, antibakteriell und blutreinigend.
Die zart aussehende Pflanze verfügt über eine starke Lebenskraft. Sie ist mehrjährig und überwintert sogar in Blumenkästen. Wie eine gute Mutter sorgt sie fleißig für Nachwuchs, indem sie sich selbst von Frühjahr bis Herbst immer wieder selbst aussät.

und hier auch noch der Link:
Essbare Blüten | Geheimnisse der Rohkost

Es soll wohl so sein.
Blütensalate - Essbare Blüten für den Blütensalat
Da gibt es ein Buch von einer "Kräuterhexe", dass sollte man sich mal kaufen:
Aus meiner Gartenküche: Die Rezepte der 'Kräuterhexe': Amazon.de: Grit Nitzsche: Bücher

Essbar ist alles, was man reinschieben und kauen kann. Aber schmecken tut nicht alles tun und gesund ist so manches nicht.
Stiefmütterchenblüten kannst du aber gerne essen, sind lecker:
Blütensalate - Essbare Blüten für den Blütensalat

bedenkenlos essbar.
Gilt gleiches auch für Stiefmütterchen?

hallo!
ich hatte Stiefmütterchen schon ein paar Mal in Restaurants als Deko am Teller - sah sehr hübsch aus und essen kann man die problemlos.
Schmecken meiner Meinung nach auch nach nichts bestimmtes -
also jetzt kein Vergleich zu Kapuzinerkresse-Blüten zum Beispiel.

Links hast du ja jetzt genug. Ich finde, es schmeckt nicht besonders gut, aber das ist natürlich geschmackssache.