Löst sich eisen luft
blut schmeckt bekanntermaßen metallisch - grind nach gar nix - wie krabbenchips - wie kann das sein? das komplexierte eisen verschwindet doch net - klar wird oxidiert etc - aber das eisen löst sich doch nicht in wohlgefallen auf.
oder schmecken nur eisenionen? Oo
3 Antworten zur Frage
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Löst sich eisen in luft auf.
Im getrockneten Blut liegt Eisen in Form von Fe-Ionen vor & diese sind nur sehr schwer wasserlöslich ===> deshalb entfällt der typische Eisengeschmack.
Hier ein interessanter Artikel:
IIIII
http://www.unifr.ch/biochem/assets/files/albrecht/cours/9_1_FunktionHb.pdf
Interessante Versuche zum Nachweis von Eisen im Blut:
Chemisches Zentralblatt - Google Books
Die Braunfärbung --- kinderfreundlich erklärt:
Wissen macht Ah! - Wieso wird Blut braun, wenn es trocknet?
Hoffe, das erklärt Dir nun die "Eisen-Geschmacklosigkeit" von getrocknetem Blut ausreichend
dass es mit der wasserunlöslichkeit von Fe3+ zu tun hat darauf wär ich nie gekommen - schmeckt ja auch ein eisenstab metallisch - ok - das isn auch eisenionen un elektronengas - aner es 'lösen' sich ja keine ionen ab sozusagen Oo
grind nach gar nix "
Was! Nööö.
Nicht wie Blut. und auch nicht wie Krabbenchips. Aber auch nicht nach gar nix.
find ich schon.aber jeder schmeckt was andres