Küche wozu man erdnussmus verwenden

Küche: Wozu kann man Erdnussmus verwenden?

in westafrika werden fleischgerichte des öftern mit ner erdnusssosse gereicht - es wird auch viel in gemüseeintöpfen benutzt
ich benutze es auch beim kuchenbacken z.b. in der füllung von heferollen und auch als geschmacksträger unter dem obstbelag bei apfel- oder birnenkuchen
es paßt meines geschmacks nach zu vielen obstsorten
in mexiko wird es benutzt, um das nationalgetränk pulque zu atomatisieren

aromatisieren - obwohl das andere auch nicht schlecht klingt

für die Ideen. Der Tipp mit dem Kuchen klingt gut - hatte ich echt nicht dran gedacht.

Prima Saucengrundlage, mit scharfer oder süsslicher Note. Als Light Version für Saté
Passt zu vielen asiatisches Wok Gerichten.
Gemüse und/oder Hühnchen. Zum Aufpeppen von Wraps sehr lecker. Toll auch als Dip pur, zu Gemüse wie Selleriestangen, Möhrenstäbchen, Chicoree, Paprika und Gurkenschnitzen.
Raffiniert zu frittierten Süsskartoffelchips.
Dip geht :
1 Becher Naturjoghurt, 2 EL Erdnussmus, ca. 1 EL Zitronensaft,
1 Schuss Sojasauce, Chilipulver, ein paar zerstossene Erdnüsse
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GLG

Hier mal ein vegetarisches Rezept.
Pfannengemuese in Erdnusssauce
Zutaten für 2 Personen:
1 gelbe Paprikaschote
200 g Brokkoli
1 Zucchini
60 g Sojasprossen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Tomate
1/4 – 1/2 TL Chiliflocken, getrocknet
1 TL Ingwer, frisch, gerieben
125 g Jasminreis
1 EL Sojasauce
1 EL Weißweinessig
2 EL Erdnussmus, smooth
1 EL Öl
100 ml Kokosmilch
Salz
2 EL Erdnüsse, geröstet, gesalzen
Zubereitung:
Paprikaschote waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Brokkoli putzen, in Röschen teilen und waschen.
Zucchini putzen, waschen und längs halbieren, dann in dünne Scheiben schneiden.
Sojasprossen waschen und abtropfen lassen.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomate waschen und grob würfeln.
Jasminreis mit 250 ml Wasser aufkochen. Herdplatte ausschalten und den Reis im geschlossenen Topf ca. 10-12 Minuten ausquellen lassen.
In der Zwischenzeit für die Sauce die Sojasauce mit Essig und 1 EL Wasser verrühren.
Öl in einem großen weiten Topf oder einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 1-2 Minuten anbraten. Knoblauch zufügen und mitbraten, bis die Zwiebel glasig ist.
Chilischote und Ingwer unterrühren. Paprika, Brokkoli und Zuccini zugeben und ca. 2 Minuten unter Rühren mitbraten.
Sauce zusammen mit Erdnussmus und Kokosmilch angießen und alles ca. 10 Minuten abgedeckt bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Tomaten und Sprossen unter das Gemüse mischen, ca. 1 Minute mitgaren und das Pfannengemüse mit Salz abschmecken.
Reis mit einer Gabel auflockern, nach Belieben etwas salzen und in Schalen verteilen. Das Gemüse darauf anrichten und mit je 1 EL gehackten Erdnüssen bestreut servieren.
Bild und Rezept Pfannengemüse in Erdnuss-Sauce – Vegan 50plus

Lässt sich auch für Müsli, Süßspeisen, Desserts, Kuchen und feines Gebäck verwenden. Bio-Produkt: Mandelmus - RAPUNZEL NATURKOST
Weitere ausgefallene Rezeptidee findest Du hier Bio-Rezept: Tofufilet mit Kräuter-Macadamia-Kruste - RAPUNZEL NATURKOST
Bon appétit

für die vielen Tipps! Mir reichen in der Regel die Links.
Der Dip klingt gut und ist ja auch einfach zu machen.

Gerne, das freut mich.
Der Dip ist wirklich zick-zack fertig
und schmecken tut er auch noch.
Kann ich nur empfehlen

Erdnussmus ist ein gutes Ausgangsprodukt für viele Asiatische Gerichte, z.B. siehe nach unter, Erdnusssauce, z.B. Satay-Spieße im Internet, Du wirst dort noch mehr finden! Viel Spaß beim Kochen

Das hätte ich auch geantwortet.
Zu spät!
Aber legga

Die klassische Zubereitung ist das Peanut Butter and Jelly Sandwich.
Peanut butter and jelly sandwich - Wikipedia, the free encyclopedia

Siehe auch Peanut Butter and Jelly Sandwich History, Whats Cooking America

Das ist allerdings nichts für mich. *wurgs

Das Zeug macht absolut süchtig - das weiß ich aus eigener Erfahrung
Hier ist noch noch eine andere Variante, die Elvis Presley besonders geschmeckt haben soll. Aber Vorsicht: 8000 Kalorien.
Fool's Gold Loaf - Wikipedia, the free encyclopedia

Wurgs.
Und im Übrigen habe ich hier Mus und keine Erdnussbutter. Macht aber wahrscheinlich nicht viel aus.

Erdnüsse gelten m.W.n. aber eher als minderwertiges Nahrungsmittel: Peanuts sind in grossen Mengen billig herzustellen, fettreich, kann man zu Öl und Mus verarbeiten und sättigt.
Braucht vielleicht noch ein paar Zutaten (Salz, Zucker?, damit man es aufs Brot geschmiert auch runter kriegt.
Na ja, gibt vielleicht gescheiteres zu Futtern. Aber wem es schmeckt

Hm, das ist ein Kommentar, aber meine Frage beantwortet er weniger.

Wozu kann man Erdnussmus verwenden" - für die G'merkigen soll das heissen: am ehesten gar nicht.

Schon kapiert, was du sagen wolltest. Ich habe mir das erste Mal so etwas gekauft, weiß aber, dass es so ein Mus ja gerade von vielen Bio-Anbietern und in Reformhäusern gibt. Und Erdnusspaste wird ja häufig in Krisengebieten eingesetzt, weil sie nährstoffreich und wohl auch billig ist.
Mangelernährung: Erdnusspaste rettet Leben | UNICEF
Minderwertig also, weil Erdnussprodukte billig sind?
Muss mal drüber nachdenken, ob "am ehesten gar nicht" als Antwort auf "Wozu." passt.

Ist das die so genannte "Erdnussbutter" oder wieder was anderes?

Nein, das ist wohl keine Erdnussbutter. Denn bei Erdnussbutter sind noch andere Zutaten dabei.
Ich dachte, ich probiere mal was Neues aus und nun hab ich hier das Erdnussmus stehen.

Hm, Wikipedia meint:
"Erdnussbutter, auch als Erdnusscreme, Erdnussmus oder Erdnusspaste bezeichnet, ist ein Brotaufstrich, dessen Hauptbestandteil gemahlene Erdnüsse sind."
Ich kenne halt das Zeug als E-Creme oder E-Butter, und viel mehr als Erdnüsse war da auch nie drin.

Dem von dir zitierten Artikel kann man entnehmen, dass Erdnussbutter meist noch pflanzliches Öl, Salz oder Zucker enthält.
Zu Erdnussmus heißt es in demselben Artikel:
"Pürierte Erdnüsse ohne weitere Zusätze von Öl oder Zucker werden als Erdnussmus bezeichnet. Dieses kann aber Salz als Geschmacksträger enthalten."
Quelle:
Erdnussbutter – Wikipedia

Ich wollte doch nur wissen, was ich damit anstellen kann

Ich kann's auch nicht sagen. Aber auf einen getoasteten Toast schmieren und ausprobieren würde ich allemal mal.