Ist chinesisches essen gesund ungesund
anscheinend hat es ja nicht viel Fett und die Vitamine sind noch gut erhalten im gemüse, da es nur so kurz gekocht wird. aber was ist mit dem ganzen Glutamat/ geschmacksverstärker der da anscheinend drin ist?
4 Antworten zur Frage
Videos zum Thema
YouTube Videos
Ist chinesisches Essen eher gesund oder eher ungesund?
ja der Geschmacksverstärker ist so ne Sache. Viele Menschen vertragen Glutamat nicht und bekommen nach einem gepflegten Essen im Chinarestaurant oft Herzklopfen, Schwächegefühle und Taubheit in diversen Gliedmaßen. Glutamat wird in der chinesischen Küche schon seit ca 100 Jahren angewendet. Dieses Chinarestaurantsyndrom taucht komischerweise aber nur bei Amis und Europäern auf. Forscher sollen jetzt sogar herausgefunden haben, daß Glutamat Hirnzellen abtötet.
Ich für meinen Teil habe herausgefunden, daß das Zeug vermutlich für Freßattacken verantwortlich ist.
Hier noch ein interessanter Artikel
http://www.epazoola.de/Glutamat.php
Das gedünstete Gemüse ist sehr gesund. Die chinesische Küche ist im allgemeinen sehr gesund.
Glutamat-Unverträglichkeit – Wikipedia
Über Glutamatunverträglichkeit lies mal hier
„All Ding’ sind Gift und nichts ohn’ Gift; allein die Dosis macht, dass ein Ding kein Gift ist.“
Paracelsus
Das ist sogar sehr gesund weil sie trinken sehr viel heiße suppe und reis.
sie trinken Reis? mjaa nee aber wenn in der Suppe Glutamat ist ist sie doch nicht mehr wirklich gesund oder?