Flüssiger Stickstoff: Gefahren, Bezugsquellen und Alternativen für den Hausgebrauch
Wo kann man flüssigen Stickstoff sicher kaufen und welche Alternativen gibt es für die Zubereitung von Nahrungsmitteln? Flüssiger Stickstoff – ein Stoff, der das Potenzial hat, spektakuläre Effekte zu erzeugen. Seine Einsatzmöglichkeiten sind jedoch nicht unproblematisch.
