Dörrautomaten erfreuen sich zunehmender Beliebtheit. Immer weiterhin Menschen entdecken die Kunst des Dörrens für sich. Äpfel bilden da keine Ausnahme. Aber die Frage steht im Raum: Ist es besser die Schale zu entfernen oder sie dran zu lassen? Geschmackssache, sagst du? Genau! Der beste Weg dies zu klären ist durch einen direkten Vergleich. Teile die Äpfel in zwei Hälften – eine mit Schale die andere ohne. Auf diese Weise kannst du schnell herausfinden was deinem Gaumen mehr zusagt.
Unter der Schale befinden sich viele wichtige Vitamine. Das ist vor allem bei Obst und Gemüse wie Gurken oder Äpfeln der Fall. Entfernst du die Schale – verlierst du viele dieser Nährstoffe. Doch wie sieht es nach dem Dörren aus? Vieles bleibt unklar. Die genauen Vitamingehalte variieren – das gilt besonders, wenn wir über Dörren sprechen. Experten sind sich uneinig über die Entscheidung. Dennoch kann ich sagen: Die optische Gestaltung der getrockneten Stücke ist ein weiteres Argument. Mit Schale sieht das Ganze ansprechender aus. Besonders in durchsichtigen Beuteln kommen die getrockneten Apfelringe gut zur Geltung. Sie sind nicht nur für den eigenen Genuss geeignet; ebenfalls als Mitbringsel sind sie eine ausgezeichnete Wahl.
Lass die Schale dran, wenn es dir so besser schmeckt. Die Tradition sagt – dass die meisten Vitamine in der Schale stecken. Mein Vater betonte das immer – ein Spruch der mir im Gedächtnis blieb! Beim Dörren könnte es tatsächlich egal sein ob du die Schale entfernst oder nicht. Ein individuell gefälltes Urteil ist hier entscheidend.
Ohne Schale trocknen die Apfelstücke schneller. Sie lassen sich in der Regel leichter essen. Besonders bei bestimmten Apfelsorten kann die Schale eine ledrigeur annehmen die nicht jedem zusagt. Das ist dann eine Frage des persönlichen Geschmacks. Wenn du die Schale dran lässt förderst du die Stabilität der Apfelringe. Sie zerbröckeln weniger schnell und behalten ihre Form. Ein Punkt ´ der sich auch bemerkbar macht ` wenn du die Apfelringe in eine Snackbox füllst oder verschenken möchtest.
Die Entscheidung liegt letztendlich bei dir. Es gibt Vorzüge für beide Varianten. In jedem Fall ist der selbstgemachte Snack ein gesunder Genuss der nicht nur die Nährstoffe enthält die dein Körper braucht, allerdings auch Freude bereitet. Nutze die Gelegenheit ´ experimentiere und finde heraus ` welche Variante dir am besten schmeckt.