In Augsburg erwartet die Besucher eine Vielzahl kulinarischer Genüsse. Freundliche Gesichter und eine lebendige Atmosphäre möchte man erleben. Die Stadt hat in der Gastronomie einige echte Perlen zu bieten. Deshalb steht die Frage im Raum: Was sollte man unbedingt kosten?
Ein Klassiker ist der Augsburger Zwetschgen-Datschi– ein köstlicher Streuselkuchen der traditionell mit Zwetschgen zubereitet wird. Verführerisch duftet er und lockt mit seinem süßen Geschmack. Viele Liebhaber der Augsburger Küche schätzen diesen Kuchen enorm. Ein weiteres Highlight ist die Augsburger Schneckedie mit ihrer speziellen Teigschicht und Füllung begeistert. Süß und herzhaft zugleich – das Geschmacksabenteuer bleibt unvergesslich.
Für alle die das Erlebnis in einem stimmigen Ambiente genießen möchten, empfiehlt sich das *Restaurant Kahn*. Es liegt in der Annastraße 15 und bietet eine abwechslungsreiche Speisekarte und ebenfalls einladende Atmosphäre. Die freundlichen Mitarbeiter schenken den Gästen einen herzlichen Empfang. Man sollte sich die Telefonnummer, 0821 / 31⸴20 31, notieren, denn eine Reservierung könnte von Vorteil sein.
Allerdings – wie in jedem anderen Bereich auch – gibt es unterschiedliche Meinungen über die bayerische Küche. Eine Anmerkung zur regionalen Gastronomie trifft den Nerv. Fleischpflanzerlnund andere deftige Gerichte prägen die Karten der meisten Gaststätten. Diese typischen Frikadellen scheinen für viele ein essenzieller Bestandteil des bayerischen Lebensstils zu sein. Dazu gesellen sich Schwoansbratnmit echter Bratensoße und Knödel. Vegetarier kommen ähnlich wie auf ihre Kosten – Gerichte mit Schwammerlnund Beilagen sind häufig zu finden.
Die bayerische Küche hat dennoch ihre Kritiker. Gerichte bei denen gefüllte Teigwaren wie Strudel im Vordergrund stehen sind nicht jedermanns Sache. Viele Menschen haben eine Abneigung gegen derartige Mehlspeisen was zu Verstopfung führen kann – und das scheint ein bekanntes Problem zu sein. Der hohe Fleischanteil ist nicht für alle geeignet. Diese Vorlieben stehen im Kontrast zu einer gesunden Kost die frisches Gemüse und knackige Salate umfasst.
Das Bier ein weiteres wichtiges Element der bayerischen Kultur verdient besondere Beachtung. Ein dunkles Bier wird häufig verwechselt und das kann in der Tat zu unerwarteten Auswirkungen führen. Man erinnere sich an die nächtlichen Ausschweifungen die ein Licht auf das Dunkelbier werfen. Man sollte in Gewahrsam, dass es ein starkes Getränk ist! In Bezug auf die Qualität des Bieres haben die Bayern jedoch die Nase vorn. Unverkennbar ist der Unterschied zwischen dem nördlichen und südlichen Bierangebot in Deutschland.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Augsburg über ein vielfältiges kulinarisches Angebot verfügt. Traditionsreiche Gerichte und neue gastronomische Ansätze sind spannend. Egal, ob man den süßen Zwetschgen-Datschioder die deftige Augsburger Schneckeprobiert – die Erfahrung wird unvergesslich bleiben! Ein Besuch in der Stadt lohnt sich in jedem Fall. Hoch die Tassen – und guten Appetit!