Unterschiede zwischen Edelkastanie und Rosskastanie
Zunächst einmal die Edelkastanie (Castanea sativa) und die Rosskastanie (Aesculus hippocastanum) unterscheiden sich erheblich. Sie sehen auf den ersten Blick ähnlich aus freilich variieren ihre Eigenschaften stark. Während die Edelkastanie für den menschlichen Verzehr geeignet ist, birgt die Rosskastanie Gefahren. Auch in der bestehenden Literatur ist dieser Unterschied gut dokumentiert.
Die Rosskastanie enthält giftige Stoffe. Saponine und Glycoside sind besonders erwähnenswert. Diese können insbesondere bei Kindern gesundheitliche Probleme verursachen. Wer denkt ´ dass es harmlos ist ` mag irren. Eine wiederholte Aufnahme solcher Kastanien kann zu Magen- und Darmbeschwerden führen. Erbrechen – Durchfall und Unruhe sind dabei nur einige der Symptome. Auch durstig wird man; und Sehstörungen können ähnlich wie auftreten.
Giftigkeit und Gefahren
Es stimmt: Dass ebenfalls Tiere unter der Rosskastanie leiden können. Pferde, Hunde, Katzen, Hasen und 🐇 sind besonders gefährdet. Symptome einer Vergiftung sind für diese Tiere verheerend. Bei Pferden können Magen- und Darmkrämpfe und auch Muskelzucken verzeichnet werden. In schweren Fällen führt dies sogar zum Tod. Das sind alarmierende Fakten die nicht außer Acht gelassen werden dürfen.
Es ist wichtig zu wissen: Dass die Rosskastanie ihren Namen und die Einwanderung wahrscheinlich den Osmanen verdankt. Diese Bäume sind nicht heimisch in Mitteleuropa. Dagegen ist die Edelkastanie seit dem Mittelalter als Nahrungsquelle anerkannt. Sie war und ist ein fester Bestandteil der menschlichen Ernährung.
Fazit
Zusammenfassend ist festzuhalten: Die Antwort auf die Frage ob man die Früchte eines normalen Kastanienbaums essen kann lautet definitiv NEIN. Die Rosskastanie ist nicht essbar und sollte nicht konsumiert werden. Die gesundheitlichen Risiken sind zu hoch.
Wer sich kreischend nach Esskastanien sehnt sollte besser zur Edelkastanie greifen. Diese Sorte ist köstlich, wohltuend und sicher – perfekt für den Winter und für die traditionellen Märkte die uns zur Weihnachtszeit erfreuen.
Im Fazit können wir sagen: Seid vorsichtig bei der Wahl von Kastanien. Es gibt keine Kompromisse – wenn die Gesundheit auf dem Spiel steht.