Der Genuss von laktosefreier Milch: Unbedenklich für alle?

Die Frage nach der Unbedenklichkeit laktosefreier Milch ist häufig zu hören. Moment mal was ist denn hier los? Viele Menschen haben mittlerweile die Vorliebe für laktosefreie Produkte entdeckt. 1⸴5%ige laktosefreie Milch wird oft als erste Wahl angepriesen, allerdings ist sie tatsächlich ebenfalls für jene geeignet die keine Laktoseintoleranz aufweisen? Die Antwort darauf? Nein, da muss man sich keine Sorgen machen.

Enzyme sind in unserem Körper immer vorhanden. Lactasen sind solche Enzyme ´ die dazu dienen ` die Laktose in der Milch zu spalten. Trinkt jemand laktosefreie Milch – bleibt das Enzym völlig untätig. Und jetzt, kommt der Knackpunkt – wird anschließend normale Milch konsumiert, funktioniert alles wie gewohnt. Die Enzyme reagieren dann auf die Laktose wie wäre nichts geschehen. Der Körper ist also bestens ausgestattet. Stress? Das gibt es nicht.

Aber was geschieht, wenn man die laktosefreie Milch über längere Zeit trinkt und dann wieder zu normaler Milch wechselt? Ein Zauber? Nicht wirklich. Tatsächlich wird nur die Verdauung etwas flexibler. Laut Experten ist es auch nicht schädlich gelegentlich eine laktosefreie Milch zu konsumieren. Es gibt sogar Hinweise – dass eine Rückkehr zu normaler Milch bei gesunden Personen einfach vorteilhaft sein kann. Aber warum das? Laktase kann sich anpassen. Bei übermäßigem Konsum könnte sich zu viel Laktase im Körper ansammeln und es könnte zu einem leichten Ungleichgewicht kommen.

Manchmal fliegen interessante Argumente durch die Luft. Artfremde – erhitzte Kost wird in bestimmten Kreisen als problematisch angesehen. Süßigkeiten oder verarbei-tete Getränke können dies zum Beispiel sein. Der Blick auf die Inhaltsstoffe ist wichtig. Doch ist laktosefreie Milch wirklich so schädlich? Oder ist sie im Gegenteil einfach nur eine Alternative die in die moderne Ernährung passt? Hier wird es deutlich – der Fetthalt hat nichts mit der Laktose zu tun.

Wenn du gesund bist steht dem Genuss von laktosefreier Milch rein gar nichts im Wege. Klar – die persönlichen Vorlieben spielen auch eine Rolle. Viele Menschen empfinden laktosefreie Milch als köstlicher. Die Meinungen dazu sind jedoch vielfältig. Jeder hat unterschiedliche Geschmäcker. Dessen trotz – die Nährstoffe und die Gesundheit bleiben unberührt.

Zusammenfassend bleibt zu sagen: Dass laktosefreie Milch für Menschen ohne Laktoseintoleranz unbedenklich ist. Den Genuss schadet nicht – im Gegenteil. Klarheit über die Funktion der Enzyme und die Unterschiede zwischen laktosefreier und normaler Milch hilft, Ängste abzubauen. Entfernung von Missverständnissen ist deshalb wichtig. Genuss steht nichts im Weg – egal ob laktosefrei oder nicht, solange der Körper fit und munter bleibt.