In der Diskussion um die optimale Nutzung eines Kühlschranks stellt sich häufig die Frage, ob das intermittierende Ausschalten über Nacht schädlich ist. Ein Beispiel ist der "Silvercrest DTL + 1026″ – ein Gerät, das erst zwei Jahre alt ist. Bei der Überlegung, ob der Kühlschrank bei nächtlicher Ruhe leiden könnte – ist es wichtig, verschiedene Aspekte zu betrachten.
Zunächst einmal bewegt sich der Kühlschrank in einem dauerhaften Betriebsmodus. Das bedeutet – dass er für den kontinuierlichen Einsatz konstruiert ist. Ein ständiges Ein- und Ausschalten kann tatsächlich nicht optimal sein. Dies kann zu technischen Problemen führen die im Laufe der Zeit auftreten. Ein Kühlschrank benötigt eine bestimmte Zeit um seine Innentemperatur wieder auf ein sicheres Niveau zu bringen, anschließend er abgeschaltet wurde. Daraus folgt: Dass die Lebensmittel die im Gerät gelagert werden gefährdet sind.
Lebensmittel sind anfällig für Temperaturänderungen. Sie benötigen eine dauerhafte Kälte um frisch zu bleiben. Wenn die Kühlkette unterbrochen wird – und in der Nacht geschieht dies durch das Ausschalten – kann dies zu einem Wachstum von Bakterien führen. Gerade bei empfindlichen Lebensmitteln wie Milchprodukten oder Fleisch kann dies problematisch werden. Oft sprechen wir von freudigen Essensmomenten die durch gesundheitliche Risiken getrübt werden können.
Um die Geräuschkulisse zu reduzieren könnte man ebenfalls alternative Lösungen berücksichtigen. Eine Möglichkeit wäre, eine Decke über den Kühlschrank zu legen. Dies könnte einen Großteil des Geräuschs dämpfen, ohne das Gerät auszuschalten. Auf diese Weise bleibt die Kälte erhalten und die Lebensmittel gelangen nicht in den Temperaturstress.
Die Frage des Stromverbrauchs steht natürlich immer wieder im Raum. Viele Menschen sind sensibilisiert für hohe Stromkosten. Dabei ist jedoch der kurzfristige Stromverbrauch zu vernachlässigen ´ wenn man bedenkt ` dass ein Kühlschrank ohne Unterbrechung seine Arbeit verrichtet. Der Langzeitschaden an Lebensmitteln und Kühlaggregaten ist ein wichtigerer Gesichtspunkt. Letztlich ist der Kühlschrank für den Dauerbetrieb optimiert. Ein intermittierendes Vorgehen führt zu Fragen über die Langlebigkeit des Gerätes.
Diese Problematik – Lebensmittel und Technik – bleibt also bestehen. In Summe ist es entscheidend – die richtige Balance zwischen Geräuschreduzierung und Lebensmittelsicherheit zu finden. Das Ausmaß der Schädigung bleibt oft unbeobachtet, bis es zu spät ist. Überzeugend könnte die Verwendung von Schallreduzierungsmaßnahmen sein die sowie die Küche ruhig hält als auch die Qualität der Lebensmittel schützt. In der Praxis sollte man also gut abwägen: Kälte oder Ruhe?
Kühlschrank-Nachtabschaltung: Schadet es wirklich der Technik und den Lebensmitteln?
Ist es unproblematisch, einen Kühlschrank über Nacht auszuschalten, und wie wirkt sich dies auf die Lebensmittel und das Gerät selbst aus?