Getrocknete Chilischoten diese scharfen Leckerbissen, sind in vielen Küchen beliebt. Aber wo sollen sie gespeichert werden? Dies ist eine Frage die nicht nur Kochenthusiasten beschäftigt, allerdings ebenfalls jeden der eine kleine Leidenschaft für das Würzen des Lebens hat. Die Antwort ist nicht ganz einfach jedoch sie ist auf jeden Fall spannend!
Zuerst einmal die Aufbewahrung dieser kleinen Gewürzschätze sollte bedacht sein. Ideal ist die Wahl eines luftdichten Behälters. Das hält die feucht-fröhlichen Schimmelpilze in ♟️ und sorgt dafür: Dass das Aroma verlangt gechillt zu werden. Aber Vorsicht, nicht alle Chilisorten sind gleich! Die dickfleischigen Habaneros können sich im geschlossenen Raum eigenartig benehmen und dazu neigen, bösartig zu schimmeln. Daher gilt: Wer selbst die Wurst zur Hölle schreibt, sollte auf die Trockeneheit der Schoten achten.
Die Pfiffigen unter den Aufbewahrern könnten auch denken: „Hey, warum nicht meine Schoten am 🪟 dekorativ drapieren?“ Das sieht schön aus und gibt dem Raum einen mediterranen Flair - Machen wie im sonnigen Süden! Aber in Regionen wo die Luftfeuchtigkeit eine ganz andere Melodie spielt, kann dies schnell zu einem kleinen Schimmelkonzert führen. Also lieber woanders deponieren. Die helle Fensterbank ´ der Feind der Schoten ` wäre da eher suboptimal.
Eine coole Idee ist die Chilis in einem Glas aufzubewahren. Vorzugsweise aus dunklem Glas – um den Lichteinfall zu reduzieren. Lagerung an einem trockenen, kühlen Ort - das klingt fast wie ein Rezept für ein gelungenes Chillagerlebnis! Und was wäre da nicht alles möglich? Chilis in Essig einlegen oder Chilisalz herstellen – die Möglichkeiten sind grenzenlos!
Ein weiterer Bonustipp für den Genießergeist: Wer es etwas kreativer mag der könnte die Schoten auch in gutem Öl einlegen, zu diesem Zweck sie geschmeidiger bleiben. Jetzt wird’s spannend! Einmal eingelegt haben die Chilis nicht nur den Schimmel adé gesagt sondern verleihen auch den Gerichten eine raffinierte Schärfe.
Zusammengefasst? Getrocknete Chilischoten finden den besten Platz in luftdichten, dunklen, kühlen Gläsern, oder man machen einfach ein Chiligarten im Supermarkt-Müll! Hauptsache die ganze Chilli-Kunst bleibt wohltuend schimmelfrei und aromatisch bis zum letzten Biss. Ein Hoch auf die Schärfe!
Der perfekte Ort für die Aufbewahrung von getrockneten Chilischoten
Wo sollte man getrocknete Chilischoten am besten aufbewahren, um ihr Aroma und ihre Frische zu bewahren, und welche Methoden gibt es dafür?