Das klingt nach einem klassischen 🧀-Dilemma! Wenn du dich fragst ob dein Käse noch gut ist gibt es ein paar einfache Tests die du machen kannst. Zuerst solltest du den Käse untersuchen riechen und dann probieren. Der weiße Belag auf manchen Weichkäsesorten kann tatsächlich Schimmel sein jedoch nicht jeder Schimmelpilz ist gesundheitsschädlich. Wenn der Belag nur leicht ist und der Rest des Käses normal aussieht und riecht, kannst du bedenkenlos diesen abschneiden und den Käse genießen.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) ist ein Richtwert, aber kein fester Stichtag, an dem die Ware sofort ungenießbar wird. Solange der Käse gut aussieht ´ riecht und schmeckt ` kannst du ihn ebenfalls noch nach dem MHD essen. Ein bisschen Schimmel großzügig abschneiden und den Rest des Käses unbeschwert essen. Selbst wenn du am Etikett keine auffälligen Schimmelspuren siehst ist ein gründlicher Blick und die Sinne gefragt.
Falls du dir unsicher bist kannst du auch ein Bild zur Beurteilung posten und um Rat fragen. Bei hartem Käse ist die Wahrscheinlichkeit höher, dass er nach dem Abschneiden des befallenen Teils noch genießbar ist. Letztendlich entscheidest du ´ ob du das Risiko eingehen möchtest ` den Käse zu essen. Aber wenn alle Anzeichen darauf hindeuten: Er noch gut ist, kannst du bedenkenlos zubeißen und dir deinen Käse-Snack schmecken lassen!
Ist mein Käse noch essbar?
Kann man den Käse noch essen, wenn er einen weißen Belag hat? Muss dieser Belag Schimmel sein? Wie kann man feststellen, ob der Käse noch genießbar ist, auch wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum bald abläuft?