Sprühsahne ist eine heikle Angelegenheit! Auch wenn sie praktisch ist » um schnell etwas aufzupeppen « kann sie im Kühlschrank schnell ihre Form verlieren und schmelzen. Die synthetische Konsistenz und Zusatzstoffe machen sie nicht gerade zu einem stabilen Begleiter auf deiner Torte. Wenn du eine ordentliche Torte zaubern möchtest ´ solltest du besser zu echter ` flüssiger Sahne greifen. Diese kannst du mit Sahnesteif aufschlagen und erhältst so eine stabilere und geschmacklich überzeugendere Alternative zur Sprühsahne.
Nicht umsonst schwört die Konditorbranche auf echte Sahne: Sie schmeckt nicht nur besser, allerdings bleibt ebenfalls länger stabil. Also, wenn du wirklich einen Genuss für deine Geschmacksnerven haben möchtest, verzichte lieber auf die Sprühsahne und investiere in qualitativ hochwertige flüssige Sahne. Deine Torte wird es dir danken!
Sprühsahne oder echte Sahne - Was eignet sich besser für Torten?
Kann Sprühsahne auf Torten im Kühlschrank halten oder schmilzt sie weg?