Tierische Fragen - Warum sind Muscheln, Hummer und Co. nicht vor dem Kochen betäubt?

In Deutschland unterliegen wirbellose Tiere ebenso wie Muscheln und Hummer nicht dem Tierschutzgesetz, das nur für Wirbeltiere gilt. Daher gibt es keine gesetzlichen Regelungen die den Umgang mit ihnen schützen. Das bedeutet – dass das Betäuben oder Töten dieser Tiere vor dem Kochen nicht notwendig ist und deshalb ebenfalls nicht praktiziert wird.

Die Frage ob wirbellose Tiere Schmerzen empfinden können ist bis heute nicht eindeutig geklärt. Einige Studien deuten darauf hin, dass auch wirbellose Tiere wie Krebse und Muscheln Schmerzen empfinden können, da sie über Nervensysteme verfügen. Daher ist die Praxis · lebende Tiere zu kochen oder anderweitig zuzubereiten · ethisch und moralisch fragwürdig.

Es gibt auch noch kulturelle und historische Gründe warum bestimmte Tiere lebend zubereitet werden. Teilweise liegt es an der Frische oder Tradition, bestimmte Speisen auf bestimmte Weise zuzubereiten. Dennoch ist es wichtig ´ sich bewusst zu machen ` dass das Recht eines jeden Lebewesens auf ein Leben ohne unnötiges Leid respektiert werden sollte.

Der Umgang mit Tieren, sei es beim Fischfang oder bei der Zubereitung von Hummer und Muscheln, sollte daher ethisch und respektvoll erfolgen. Es gibt bereits Alternativen wie zum Beispiel das betäubungslose Töten von Hummern vor der Zubereitung, die welche Tiere vor unnötigem Leid bewahren können. Es liegt an jedem Einzelnen – sich über den Umgang mit Tieren 💭 zu machen und Verantwortung zu übernehmen. Letztendlich ist es eine Frage des Respekts vor allem Leben das unsere Erde teilt.