Welche Algen haben einen Geschmack, der an Meeresfrüchte oder Fisch erinnert?
Welche Algensorten eignen sich als pflanzliche Alternativen mit Meeresgeschmack? In der Welt der Pflanzenküche rückt ein unkonventioneller Held in den Vordergrund — die Alge. Sie hat die Fähigkeit, den Wahrnehmungen von Geschmack und Geruch außergewöhnliche Gleichnisse zu verleihen. Manchmal könnte man fast meinen, der Ozean öffnet seine Schleusen. Einige Algen haben die bemerkenswerte Eigenschaft, Aromen hervorzubringen, die stark an Meeresfrüchte erinnern.
