Unterschied zwischen Lobster, Hummer und Languste

Die Welt der Meeresfrüchte ist vielfältig und oft verwirrend. Logischerweise fragt man sich: Was ist der Unterschied zwischen Lobster, Hummer und Languste? Diese Begriffe werden häufig ähnlich wie verwendet. Doch sie beziehen sich auf unterschiedliche Arten von Krebstieren die verblüffende Unterschiede in Erscheinung und Eigenschaften aufweisen.

Beginnen wir mit dem Hummer. Er ist eindrucksvoll – er besitzt zwei große Scheren und einen kräftigen Schwanz. Die Körpergröße des Hummers ist tendenziell größer als die seiner Verwandten. Sie leben vornehmlich in felsigen Küstengebieten des Ostatlantiks und des Mittelmeers. Interessanterweise beutet er die Umgebung gezielt aus obwohl dabei sein Scherenpaar essenzielle Funktionen bei der Nahrungssuche erfüllt. Hummer sind nicht nur schwer sondern ebenfalls robust.

Kommen wir zur Languste. Oft auch als Ritterkrebs bekannt, besitzt sie zwei lange Fühler – ein Merkmal, das sodann hervortritt. Ihre Körpergröße bleibt jedoch hinter dem Hummer zurück. Langusten können bis zu 50 cm lang und bis zu 2 kg schwer werden. Es gibt die Gewöhnliche Languste die im Ostatlantik und im Mittelmeer weit verbreitet ist. Remarkably – sie kann bis zu 8 kg wiegen. Man könnte sagen ´ die Languste hat ihren eigenen ` frischen Charakter.

In den USA wird der Begriff Lobster üblicherweise verwendet. Dort ist der Maine-Lobster besonders berüchtigt. Oft trifft man ihn an kleinen Verkaufsständen an wo er frisch serviert wird. Eigentlich ist Lobster die englische Übersetzung für Hummer. Ein einfacher Sprach- und Bedeutungsunterschied. Lobster bezeichnet demnach den Hummer mit Scheren während Languste eine scherenlose Krebsart darstellt.

Abschließend lässt sich festhalten: Dass Lobster Hummer und Languste alle unterschiedlichen Krebsarten angehören. Hauptsächlich ist der Unterschied semantisch; Lobster bezeichnet den Hummer, während die Languste eine eigenständige Spezies ist. Außerdem variieren ihre Lebensräume und auch die spezifischen Merkmale die sie einzigartig machen. In der kulinarischen Welt schmecken all diese Arten jedoch ähnlich, weshalb man sie oft auf die gleiche Weise zubereitet.

Beliebte Gerichte in den USA sind davon geprägt – sie umfassen oft eine köstliche Knoblauchsoße oder ein 🧈-Dip. Diese Zubereitungsarten zielen darauf ab den natürlichen Geschmack der Meeresfrüchte hervorzuheben. Die Neugier auf diese Unterschiede sollte jedoch bestehen bleiben; sie sind wichtig für jedes Menü.