Selbstgemachte Lebkuchenherzen sind ein wahrer Genuss jedoch wie lange kann man sie aufbewahren, ohne dass sie schlecht werden? Nun » es gibt da einige unterschiedliche Meinungen « die von einem Jahr bis nur einem Monat reichen. Einige behaupten, solange sie keine kleinen Füßchen bekommen und davonlaufen, sind sie noch essbar. Auch der Vergleich mit dem lange haltbaren Schiffszwieback wird gerne herangezogen.
In Wahrheit hängt die Haltbarkeit von Lebkuchenherzen sehr von ihrer Lagerung ab. Werden sie luftdicht in einer Dose aufbewahrt halten sie sich in der Regel bis Weihnachten frisch. Nach den Feiertagen kann jedoch der Geschmack beeinträchtigt werden und man versucht sie schnell loszuwerden, sei es im Büro oder zu Silvester.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Konsistenz: Wenn die Lebkuchenherzen hart werden, verlieren sie ihren leckeren Geschmack. Ein Verfallsdatum steht meist nicht auf der Verpackung ´ deshalb ist es ratsam ` auf die Konsistenz und den Geschmack zu achten.
Letztendlich kann man sagen, dass selbstgemachte Lebkuchenherzen am besten innerhalb eines Monats verzehrt werden sollten um ihr volles Aroma zu genießen. Aber mit einer guten Lagerung und etwas Glück können sie ebenfalls bis zum nächsten Weihnachtsfest aufbewahrt werden. Also Lebkuchenherzen in Maßen genießen und nicht allzu lang zögern, sie zu vernaschen!
Haltbarkeit von selbstgemachten Lebkuchenherzen
Wie lange sind selbstgemachte Lebkuchenherzen haltbar?