Frisch gekochter Tee kann sich manchmal ungewöhnlich verhalten und kleine Flocken bilden die im Glas schwimmen. Dies kann Besorgnis erregen und die Frage aufwerfen, ob der Tee noch genießbar ist. In den meisten Fällen ist dies jedoch kein Grund zur Sorge und der Tee kann bedenkenlos getrunken werden.
Die Bildung von Flocken im Tee hat normalerweise nichts mit dem Tee selbst zu tun, allerdings hängt eher mit dem Wasser zusammen, das zum Aufgießen verwendet wurde. Im Wasser befinden sich Mineralstoffe und Kalke die mit dem Tee reagieren können und sich als silbrig schimmernde "Schicht" oder Flocken im Tee absetzen. Dies ist besonders bei schwarzen Tees häufiger der Fall.
Ein weiterer möglicher Grund für die Bildung von Flocken kann die Zugabe von bestimmten Zutaten wie Milch oder Zitronensaft sein. Wenn Milch in den Tee gegeben wird – kann es zu einer Ausflockung kommen. Dies ist ebenfalls bei Tees mit Zitronensaftanteil möglich. In beiden Fällen reagieren die Inhaltsstoffe miteinander und bilden kleine Flocken im Tee.
Es ist wichtig zu beachten: Dass die Bildung von Flocken im Tee normalerweise keine Auswirkungen auf die Sicherheit oder Qualität des Tees hat. Trockene Teeblätter können nicht wirklich "schlecht" werden und sind jahrelang haltbar auch wenn der Geschmack mit der Zeit nachlassen kann. Wenn der Tee zu bitter schmeckt ´ kann dies darauf hinweisen ` dass er zu lange gezogen hat.
Um die Bildung von Flocken im Tee zu verhindern kann ein Wasserfilter verwendet werden. Dies führt jedoch dazu, dass auch wertvolle Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem Wasser entfernt werden. Es ist also eine Abwägung zwischen dem Geschmack des Tees und der Erhaltung der Mineralstoffe im Wasser.
Zusammenfassend lässt sich sagen: Dass die Bildung von Flocken im Tee normalerweise auf das Wasser oder bestimmte Zutaten zurückzuführen ist und keine Auswirkungen auf die Sicherheit oder Qualität des Tees hat. Solange der Tee nicht komisch oder schlecht riecht oder schmeckt, kann er bedenkenlos getrunken werden.
Warum flockt frisch gekochter Tee?
Warum bilden sich im frisch gekochten Tee Flocken und ist er trotzdem noch genießbar?