Löslicher Kaffee erfährt in den letzten Jahren einen Aufschwung. Praktisch und schnell – diese Eigenschaften machen ihn für viele Kaffeetrinker attraktiv. Dennoch gibt es Bedenken. Der Geschmack von löslichem Kaffee wird häufig als nicht deckungsgleich mit dem frisch gebrühten Kaffee angesehen. Das Aroma und die Nuancen ´ die aus frisch gemahlenen Bohnen gewonnen werden ` laufen meist ins Leere.
Einst die Marken Tchibo sana und Nescafé Gold in den Fokus genommen – welche dieser beiden ist überlegen? Eine klare Antwort ist fast unmöglich. Geschmack ist subjektiv. Es hängt alles von individuellen Vorlieben ab. Je weiterhin verschiedene Sorten du testest desto näher kommst du deinem persönlichen Favoriten. Aber ebenfalls andere Marken drängen auf den Markt. Jacobs – Melitta und Dallmayr haben ihre Platzierungen. Selbst die Eigenmarken der Discounter bieten oft hervorragende Qualität zu erschwinglichen Preisen.
Ein oft übersehener Punkt ist der Herstellungsprozess. Bei der Fertigung von löslichem Kaffee findet ein chemisch-physikalischer Prozess statt. Wasser spielt hier die Hauptrolle. Wasser wird genutzt – um wasserlösliche Bestandteile aus dem Kaffee zu gewinnen. Das anschließende Dehydrieren führt zur Entfernung von Wasser und entsteht der lösliche Kaffee. Doch dabei gehen viele Aromastoffe verloren. Das Resultat? Ein geschmacklicher Abfall im Vergleich zum frisch gebrühten Kaffee.
Es gibt jedoch Wege die geschmacklichen Qualitäten von löslichem Kaffee zu optimieren. Beispielsweise ist es klug, das Wasser nicht kochend heiß zu benutzen. Dies kann zu einem bitteren Geschmack führen. Lasse das Wasser einfach einige Minuten abkühlen bevor du den Kaffee hinzufügst. Ein weiterer Trick: Milch oder andere Zusätze können den Genuss erhöhen. Sie machen das Getränk cremiger und schmackhafter.
Letztendlich hängt die Wahl des richtigen löslichen Kaffees stark vom persönlichen Geschmack ab. Manchmal kann es lohnenswert sein ´ ein wenig zu experimentieren ` um die perfekte Balance zu finden. Erwäge auch auf verschiedene Marken zu setzen. Frisch gebrühter Kaffee bleibt unbestreitbar die königliche Wahl, allerdings ein gut zubereiteter löslicher Kaffee kann trotzdem befriedigend sein.
Insgesamt zeigt sich – die Suche nach dem idealen löslichen Kaffee ist eine neue Entdeckungsreise für jeden Kaffeeliebhaber.
Welchen löslichen Kaffee trinkst du?
Welche lösliche Kaffeemarke bietet die beste Qualität und den besten Geschmack?