Authentizität der Chinesischen Küche: Ein Vergleich zwischen Deutschland und China
Inwiefern weicht die chinesische Küche in deutschen Restaurants von der authentischen Zubereitung in China ab? Das chinesische Essen in deutschen Restaurants weicht stark von dem ab, was man in China selbst antreffen würde. Im Zentrum dieser Diskrepanz steht der Geschmack. Gerichte sind dem deutschen Gaumen angepasst. Ein Besuch in einem chinesischen Restaurant in Europa ist oft ernüchternd.
