Die Gefahren der luftdichten Erhitzung eines Topfes mit Wasser
Was passiert, wenn ein Topf mit Wasser luftdicht verschlossen und erhitzt wird? Beim Erhitzen eines luftdicht verschlossenen Topfes mit Wasser kann eine gefährliche Situation entstehen. Wenn der Dampf nicht entweichen kann, kondensiert er an den Wänden des Topfes und läuft wieder nach unten, um erneut zu verdampfen – ein endloser Kreislauf, solange der Topf dem steigenden Druck standhält.