Die Geheimnisse des Bakterienwachstums: Mathematik hinter der Mikrobenvermehrung
Wie berechnet man das Wachstum von Bakterien wie Salmonellen über Generationszeiten hinweg? Die Untersuchung von Lebensmitteln eröffnet viele interessante Fragen, besonders wenn es um Bakterien geht. Salmonellen sind dafür bekannt, gefährliches Essen zu kontaminieren. In einem praktischen Beispiel stellt sich die Frage: Wie viele Salmonellen waren vor einem bestimmten Zeitpunkt vorhanden? Genauer gesagt - 60 Salmonellen wurden bei einer Lebensmittelnprobe festgestellt.