Die Mythen des Vakuumverpackens: Wie lange bleiben Lebensmittel wirklich frisch?
Kann Vakuumverpackung Lebensmittel tatsächlich ewig frisch halten? Lebensmittel im Vakuum – der Traum vieler Konsumenten. Ewig frisch, ohne Konservierungsstoffe. Ist das wirklich möglich? Ganz klar – die Realität ist komplexer. Vakuumverpackte Lebensmittel haben eine längere Haltbarkeit, als solche ohne Vakuum. Es gibt jedoch entscheidende Einschränkungen. Obst wird technisch gesehen nicht ewig frisch, auch wenn es unter Vakuumbedingungen aufbewahrt wird.
