Der Standort von Estern im menschlichen Körper
Die Rolle von Estern im menschlichen Körper Der menschliche Körper ist ein komplexes System aus verschiedenen Molekülen. Ester spielen dabei eine unersetzliche Rolle. Diese chemischen Verbindungen, die aus der Reaktion von Säuren und Alkoholen entstehen, sind für viele biologische Prozesse entscheidend. Insbesondere die Ester des Glycerols sind für uns von hoher Bedeutung. Sie bilden die Basis von Fetten. Fette sind Triester des Glycerins, versehen mit Fettsäuren.