Die Bedeutung von Chemie für Konditoren
Welche Rolle spielt Chemie im Beruf des Konditors und welche lebensmittelchemischen Grundlagen werden in der Berufsschule vermittelt? Die Rolle der Chemie im Beruf des Konditors ist von großer Bedeutung. In der Berufsschule werden den angehenden Konditoren lebensmittelchemische Grundlagen vermittelt, die ihnen ein besseres Verständnis für die Prozesse und Reaktionen bei der Herstellung von Backwaren vermitteln.