Wissen und Antworten zum Stichwort: Traubensaft

Warum darf man eine Flasche mit gärendem Traubensaft nicht hinlegen?

Was passiert, wenn man eine Flasche mit gärendem Traubensaft hinlegt und warum? Gärender Traubensaft bildet während des Gärungsprozesses Kohlensäure, welche Druck in der Flasche aufbaut. Wenn man eine solche Flasche hinlegt, kann es passieren, dass der Saft ausläuft. Dies liegt daran, dass der Verschluss solcher Flaschen in der Regel nicht dicht ist, um den entstehenden Überdruck entweichen zu lassen.

Warum sollte eine geöffnete Traubensaftflasche nicht wieder ganz geschlossen werden?

Warum sollte man eine bereits geöffnete Traubensaftflasche nicht wieder vollständig verschließen? Es besteht die Empfehlung, eine geöffnete Traubensaftflasche nicht wieder vollständig zu verschließen, da der Traubensaft gären kann. Durch den Gärungsprozess entstehen Gase, die in der Flasche eingeschlossen sind.