Laktoseintoleranz und Käse: Fakten und Lösungen
Welche Lösungen gibt es für Menschen mit Laktoseintoleranz, um Käse und Milchprodukte zu genießen? Laktoseintoleranz ist ein weit verbreitetes Problem. Viele Menschen kennen die Symptome: Blähungen, Bauchschmerzen und Durchfall. Bei einer Laktoseintoleranz kann der Körper Laktose, den Zucker in der Milch, nicht richtig verarbeiten. Daher stellte sich die Frage, ob man durch Züchtung der Kühe laktosefreie Milch produzieren könnte. Die Antwort ist jedoch klar: nicht wirklich.
