Die richtige Handhabung von Wein – Schütteln oder nicht?
Soll man alten Wein schütteln, um die Gärung zu fördern, oder ist das schädlich für die Qualität des Weins? Die Frage, ob man alten Wein schütteln sollte, polarisiert unter Weinliebhabern. Die Meinungen darüber sind stark divergent. Auf der einen Seite gibt es die Experten, die vehement davon abraten. Auf der anderen Seite hörst du manchmal, dass ein gelegentliches Schütteln sogar förderlich sein kann.