Von alten Rezepten zu modernen Köstlichkeiten – Ein Blick in die Welt der Salzgurken
Wie kann man handgeschriebene Rezepte aus vergangenen Zeiten erfolgreich in die moderne Küche übertragen? Alte Rezepte besitzen einen ganz besonderen Charme. Sie erzählen Geschichten aus einer anderen Zeit. Ein solches Rezept, das in Kurrent oder Sütterlin geschrieben ist, kann für viele eine echte Herausforderung darstellen. Es verlangt sowohl Geschick als auch Geduld, um solche Schätze zu entschlüsseln. Das gilt besonders für das Rezept für Salzgurken.
