Verwendung von Mascobadozucker für Zuckerwatte – Eine praktische Untersuchung
Lässt sich Mascobadozucker für die Herstellung von Zuckerwatte verwenden? Zuckerwatte – ein süßes Vergnügen für die Sinne. Eine einfache Frage stellt sich jedoch dabei: Kann man die verwendete Zuckersorte auch nach den eigenen Vorstellungen auswählen? Speziell für ein Projekt zum fairen Handel wird Rohrzucker angestrebt. Doch maskiert sich ein großes Problem: Mascobadozucker scheint ungeeignet, da er nicht raffiniert ist.