Rucola – Ein Salat oder doch ein Kohl? Eine klärungsbedürftige Frage
Ist Rucola ein Kohlgemüse oder ein eigenständiges Salatgemüse? Rucola – ein Begriff, der bei vielen von uns mit frischen Salaten verbunden wird. Doch was macht diese Pflanze wirklich aus? Ist es ein Kohlgemüse oder nicht? Der Rucola gehört zur Familie der Kreuzblütler, den Brassicaceae. Viele Menschen fragen sich jedoch: Gehört er nun zu den Kohlarten? Um Klarheit zu schaffen, ist eine tiefere Auseinandersetzung mit seiner botanischen Einordnung erforderlich.