Wissen und Antworten zum Stichwort: Pasta

Fettaugen in Bolognese Soße loswerden

Wie kann man verhindern, dass sich Fettaugen auf Bolognese Soße bilden? Um lästige Fettaugen in deiner Bolognese Soße zu vermeiden, gibt es ein paar Tricks, die du anwenden kannst. Zunächst einmal solltest du beim Anbraten des Hackfleischs darauf achten, möglichst mageres Fleisch zu verwenden. Vermeide es auch, zu viel Butter oder Öl zu verwenden. Stattdessen kann ein Schuss Sahne helfen, da sie einen Emulgator enthält, der die Fettaugen in winzige Tröpfchen zerstäubt.

Witziger Ausdruck für "nicht al dente" auf Deutsch?

Gibt es einen witzigen Ausdruck für "nicht al dente" auf Deutsch? Ein witziger Ausdruck für "nicht al dente" auf Deutsch ist schwer zu finden. Der Ausdruck "al dente" stammt aus dem Italienischen und bedeutet, dass die Nudeln auf den Punkt gekocht sind und noch bissfest sind. Es gibt keine direkte Übersetzung dafür auf Deutsch, aber eine mögliche Bezeichnung für "nicht al dente" wäre "dental bedenklich", was auf den Zustand von zu weichen oder zu harten Nudeln hinweist.