Würzen welches gewürz salz ersetzen
Du kannst einige Kraeuter statt Salz verwenden:
"Kräuter und Gewürze sind für viele Dialysepatienten das Salz in der Suppe. Sie sind eine gute Alternative, um Speisen Geschmack zu geben und gleichzeitig Kochsalz zu sparen. Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum, Oregano, Majoran, Kresse und Co sind ganzjährig frisch, tief gefroren und getrocknet verfügbar. Sie eignen sich hervorragend, um einen etwas "faden" Geschmack auszugleichen, der manchmal bei einer salzarmen Zubereitung beklagt wird. Aber auch mit Paprika, Curry, Kümmel, Kurkuma und Pfeffer erhalten Speisen den letzten Schliff. Verwenden Sie frische Kräuter möglichst bald und hacken Sie die Kräuter erst kurz vor der Verwendung klein. Probieren Sie doch einmal aus, welche Gewürze und Kräuter neben den Klassikern "Salz, Pfeffer und Petersilie" Ihren Gaumen erfreuen. Werden Sie zum Gourmet!."
http://www.proniere.de/bgdisplay.jhtml?itemname=r_nutrition&s=6
2 Antworten zur Frage
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Würzen - Welches Gewürz kann Salz ersetzen?
Es stimmt, was grdl schreibt: Salz ist lebensnotwendig. Aber wir nehmen durch Brot, Kaese,. schon genuegend auf, dass wir Lebensmittel moeglichst nicht nachsalzen sollten.
Hier ist ein Thread aus einem anderen Forum mit wirklich vielen Tipps, wie man Salz jeweils ersetzten kann:
Meine Oma muß Salzlos kochenund weiß nicht wie, wer hilft? | Gesund Essen Forum | Chefkoch.de
In Reformhaeuseren etc muesste es auch fertige salzlose Gewuerzmischungen in verschiedenen Richtungen ("italienisch", "Kraeuter der Provence",.) geben. Einfach mal schauen
es gibt aber alternativen zu stein oder siedesalz.
zb das salz ausm himmalaya oder meersalz.
ganz verzichten soll man ja auch gar nicht
aber den gemaschmack von salz kann man nich ersetzten