Wodurch entsteht schwarze färbung cola kaffee
Die Kaffeekirsche ,wird fermentiert und danach geröstet.
Die dunkle Farbe des Kaffees entsteht ,so denke ich durch die Röststoffe.
Die kaffee Bohne die in der Kirsche enthalten ist hat geerntet eine gelb , grün , graue Farbe. Erst nach dem Rösten bei 100 bis 260 Grad C entsteht die dunkle Farbe.
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Wodurch entsteht die schwarze Färbung von Cola und Kaffee?
Hey.
Bei Kaffee vom rösten und fermentieren,
bei Cola von Zuckercouleur
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