Woher kommt schwarze färbung cola kaffee
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Woher kommt die schwarze Färbung von Cola und Kaffee?
In der Cola durch Zuckerkulör, im Kaffe durch die Röststoffe des Kaffees.
Koffein ist ein weißes Pulver, das beim Auflösen nicht mehr sichtbar ist.
Nee, Koffein hat keine Farbe - sonst wär' Red Bull ja auch schwarz.
Die dunkle Farbe in Cola kommt von Zuckerkulör. Das ist ein brauner Farbstoff, den man aus Zucker gewinnt.
Bei Kaffee sind es die Röststoffe, die für die dunkle Farbe verantwortlich sind: Kaffeebohnen sind vor der Röstung noch hell rotbraun und werden erst beim Rösten so dunkel. Diese Stoffe werden durch das Überbrühen ins Wasser abgegeben.