Wo finde wissenschaftliche informationen thema kochen freizeitbeschäftigung
Früher war das Kochen eine Pflicht und Aufgabe der Hausfrau. Heute betreiben gerade junge Menschen das Kochen als Hobby. Im TV laufen die Koch-Shows hoch und runter. Gibt es wissenschaftliche Untersuchungen zum Thema Kochen als Freizeitbeschäftigung?
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Wo finde ich wissenschaftliche Informationen zum Thema "Kochen als Freizeitbeschäftigung
Gib es doch mal als Suchbegriff ein, da findet sich bestimmt was
herzlichen glückwunsch und. wäre ich selbst nicht drauf gekommen.
Mit diesem Thema beschäftigt sich die Freizeitsoziologie. Ich nutze eine Bibliographie von Prof. Ingo Mörth, Linz, die wissenschaftliche Literatur zum Thema Essen, Trinken, Kochen etc. zusammenfasst. Leider nicht ganz aktuell, da von 1994, aber für weiterführende Recherchen sicher bestens geeignet.
Hier ist die Bibliographie zu finden:
http://soziologie.soz.uni-linz.ac.at/sozthe/staff/moerthpub/BiblioEssenTrinken.pdf