Wieso ist margarine streichzart man aus kühlschrank nimmt butter nicht

Wieso ist die Margarine streichzart, auch wenn man sie aus dem Kühlschrank nimmt und die Butter nicht?

In Margarine sind verschieden harte Fette gemischt, so kann die Konsistenz beeinflusst werden.
Beispiel: Kokosfett=ganz hart, Sonnenblumenöl=flüssig
Auf chemischem Wege kann die Festigkeit von Fetten auch beeinflusst werden: Umesterung. So kann aus Pflanzenöl ein hartes Fett gemacht werden oder aus Rindertalg ein flüssiges.
Reines Butterfett ist übrigens total hart.

in der magarine ist weniger fett enthalten und das fett ist das was hart wird im kühlschrank

Margarine ist genauso fast 100% Fett und Wasser wie Butter.

is mir wohl entgangen dass es auch 100%ige magarinen gibt.

In der Margarine sind Weichmacher, die ein Aushärten des Fettes verhindern. Das ist der Vorteil: In Margarine darf der Hersteller alle möglichen Bestandteile wie Weichmacher, Flussmittel, Lebensmittelfarbe etc.pp. mit unterrühren, in Butter nicht

Weichmacher?
Ist das nicht gefährlich?

Na, es gibt viele Weichmacher, auch solche, die lebensmitteltauglich sind. Ein Weichmacher im Waschmittel ist was anderes als ein Weichmacher im Plastik, und der wiederum ist ein anderer als der in Lebensmitteln

Margarine wird meistens aus Pflanzlichen ölen hergestellt und Butter aus milch. In der butter sind noch Rahm reste die mit der butter fest werden. Bei der margarine gibts so was nicht und dadruch ist sie immer shcön weich egal ob sie frisch aus dem kühlschrank kommt.

Reine Margarine wird im Kühlschrank genauso hart wie Butter. Nur sind in der Frühstücksmargarine zusätzlich Weichmacher enthalten, die ein Aushärten verhindern.

jaja schlaumeier.ich wollt nur mal dazu geben was ich weiß.tut mir leid wenns nicht deiner meinung passt.