Wie werden schnecken geschlachtet man kocht

und wen man Schnecken in der Tiefkühltruhe kauft im Supermarkt, wie wurden die geschlachtet?

4 Antworten zur Frage

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Wie werden Schnecken geschlachtet bevor man sie Kocht?

Nein; sie kommen in kochendes Wasser und sind tot.
Genau wie Hummer und andere Krustentiere wie Krabben, Garnelen und Schalentiere.
Die wurden vorher gekocht.
So viel ich weiss, kann man die gleich in den Backofen tun.
Mmmmmhhhhh.
guter Songtitel
Schneckenschlachter.
Alles Schalengetier wird net geschlachtet.
Es wird in kochendem Wasser eingelegt,und darin naja.
Genauso wie Granat,der wird auch dort hineingelegt,sonst bliebe von ihnen ja nix mehr über.
Mann entfernt nach dem Kochprozess dann nur die Schale und los gehts.
Tigerlady58820
Ich habe noch keine gekocht, weil es mich interissiert hat, habe ich ein wenig gugglet, und hier habe ich etwas gefunden.
Zutaten:
1 kg große Schnecken
1 kg kleine Zwiebeln
1 ½ Tassen Öl
7 Zehen Knoblauch
½ Tasse Essig
1 Teelöffel Rosmarin
3 Lorbeerblätter
5 reife Tomaten
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Schnecken am Vortag in Wasser legen, das Gefäß
mit einem schweren Deckel zudecken. Schnecken sehr
sorgfältig waschen und alle Unreinheiten entfernen. In
einem Topf mit Wasser erhitzen. Wenn sich auf der
Oberfläche des Wassers Schaum bildet ,
Salz zugeben und mit einem Holzlöffel sehr kräftig immer
in der gleichen Richtung umrühren. Dadurch lassen sich die
Schnecken leichter aus ihren Häuser nehmen. 15 Min kochen
und abtropfen lassen. Mit einem scharfen Messer am hinteren
Ende des Hauses ein Loch öffnen. In dem Wasser, in dem
sie gekocht wurden, waschen, damit der Geschmack nicht
verloren geht. Die Zwiebeln schälen und waschen. In Topf Öl, Knoblauch und Zwiebeln geben und anbraten. Dann
die geschälten und zerkleinerten Tomaten, Lorbeerblätter,
Rosmarin, Essig, Salz und Pfeffer zufügen. Die Soße mit
Wasser auffüllen. Den Topf zudecken, kochen lassen. Wenn
die Zwiebeln halbweich sind, die Schnecken zugeben. Alles
noch etwa 15? 20 min kochen bis die Soße
eingedickt ist.
kann ich damit deine Frage beantworten?


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