Wie kriege reis klebrig stäbchen essen

Wie kriege ich Reis klebrig? Um ihn mit Stäbchen zu essen.

Sushi ist ein japanisches Gericht, das hauptsächlich aus erkaltetem, gesäuertem Reis, überwiegend rohem Fisch und meist Nori besteht und in mundgroßen Stücken optisch ansprechend serviert wird. Weitere Zutaten sind, je nach Art des Sushis, Gemüse und Ei. Variationen mit Fleisch gehören nicht zu den traditionellen Sushi
Zubereitung "Klebriger Reis"
Den ungekochten Reis in einer Schüssel so lange mit kalten Wasser waschen, bis das Wasser klar ist. Einen Topf auf den Herd stellen, den Reis hineingeben und mit Wasser bedecken. Aber nur so das der Reis grade so bedeckt ist.
Den Herd auf höchste Stufen stellen. Den Reis für 3 Minuten richtig Kochen lassen. Danach den Topf auf eine weiteren Platte stellen die auf der kleinsten Stufe steht und da den Reis für ca. 20 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
Während der Reis kocht nimmt man ein kleines Schälchen und gibt darin Essig, Salz und Zucker. Zucker und Salz sollten sich auflösen. Zur besseren Verbindung kurz in der Mikro erhitzen.
Wenn der Reis "al dente" ist nimmt man den Topf vom Herd und füllt den Reis in eine Holzschale. Nun die Essigmischung unter dem Reis heben.
Den Reis abkühlen lassen und dann kann es auch schon losgehen mit dem fleissigen Sushi machen!
Hoffe ich konnte Dir helfen
TITO

Es gibt spezeillen Sushi Reis. Außerdem darauf achten das der Reis nicht geschält ist

Witz von Verona:
Eine Woche lang liegen lassen, dann klebt der

Ups, nee gib mir erstmal nacher ein nicht Hilfreich, und das war gestern nur in der 90er Show

Nach einer Woche z. B. au fdem Ofen, könntee sie dann gleich Kugelfisch mit einwickeln, wäre kaum giftiger.

Alles klar,. Muss ich mal schauen ob wir welchen haben, ansonsten muss ich welchen kaufen, was kostet da ein Paket? Am besten Bio.

Nein ist er nicht!
Wir als Iraner kochen das Den Ganzen Tag, und er klebt kaum.

Wir haben den zuhause & der klebt
weiß ja nich was für einen ihr da kauft

Wenn Du Sushi machen willst brauchst Du Sushi-Reis. Das ist ein spezieller Rundkornreis.
Du kannst allerdings auch Basmatireis oder jeden anderen "Klebereis" nehmen.
Dass Reis nicht klebt ist nämlich eigentlich unnatürlich, der "gelingt immer und klebt nicht"-Reis von dem stark pigmentierten Onkel aus Amerika ist ein speziell behandelter Reis.
Schau mal im Supermarkt nach der Firma Oryza, die bieten mehrere Sorten an oder geh in einen Asialaden.

Ne, ich will ja agr kein Sushi machen, nur den Reis so klebrig kriegen wie er im Sushi ist.

es liegt trotzdem an der Reissorte
Sushi-Reis ist nur besonders klebrig
Mit Basmatireis bist Du auf dem richtigen Weg.
Was halt nicht funzt ist dieser Parboiled Reis

nr 1: fertig-reis is sche*, nimm den normalen.
wenn du sushi machen möchtest, geht neben sushi-reis auch noch milchreis.
"normalen" reis bekommt man klebrig, indem man ihn kocht und dann kurz bevor er fertig ist vom herd nimmt und noch 10 min. abgedeckt ziehen lässt. das ist quasi die traditiobnelle kochweise.