Was nehme kuchen statt ei

Was nehme ich im Kuchen statt Ei'?

Hi ähm wiso denn bist du Alergisch? Weil ich keinen Kuchen kenne bei dem es keine Eier gibt , kenne nur eins wo kein Butter braucht

lies doch mal die Frage zuende - er HAT keine Eier mehr. Und Gegenfragen und Kommentare bitte ins entsprechende Feld

Oh sorry tut mir leid. bin drangewöhnt einfach die Frage wo du am Anfang stellst zu beantworten sorry! NAja wenn dir der Kuchen sooo wichtig ist würde ich einkaufen gehen , sonst mache doch etwas anders als Dessert.

lies mal hier, entweder lässt man Ei einfach weg, oder man ersetzt sie wie nach dem Krieg durch Quark.
Öl als Ei-Ersatz beim backen? - wer-weiss-was.de die Experten- und Ratgeber-Community

Hmm, hat man normalerweise zwar auch nicht zuhause-aber es soll ja Ausnahmen geben
-> Sojamehl!
Machen wir im Kindergarten immer statt Eier in den Teig, muss man mit Wasser anrühren und dann in den Teig geben, in welchem Verhältnis steht normalerweise auf der Packung, ansonsten: bis es so ne klebrige, dickflüssige Konsistenz hat, die sich aber schon giessen lässt
Das geht aber auf alle Fälle super gut und man schmeckt keinen Unterschied, auch am Teig merkt man nicht, dass keine Eier drin sind.

Eigentlich ist genau das der Unterschied zwischen Brot und Kuchen: Im Kuchen sind Eier, im Brot nicht.

und im Kuchen ist Zucker, im Brot nicht. Und in Kuchen ist Butter, in Brot nicht. Und für Brot nimmt man normalerweile gröberes Mehl und auch gern mal Roggen, für Kuchen feines Weizenmehl. Und in Brot macht man auch Körner und Kerne rein, in Kuchen nicht. Soll ich weitermachen?

Es gibt feines Weißbrot, gesüßtes Brot, Rosinenbrot, Vollkornkuchen, Möhrenkuchen, Nusskuchen. Etwas Fett ist auch in jedem Brot, nur nicht so viel, wie im Kuchen. Der Unterschied sind die Eier.

in normalem Brot ist kein Fett. Ich backe regelmäßig selbst Brot, da kommt nur Getreide, Sauerteig und Salz ran.