Was ist geheimnis teigen siegfried hermann
Hier das Grundrezept für den Siegfried-Teig:
Backen und Kochen mit Dr. Oetker - Qualität ist das beste Rezept | Dr. Oetker
und hier noch 2 hoffentlich hilfreiche Links zu dem Hermann-Teig:
Hermann , der besondere Teig
Hermann-Teig – Wikipedia
Viel Spaß beim Backen
1 Antworten zur Frage
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Was ist das Geheimnis hinter den Teigen "Siegfried" oder "Hermann"?
Das Geheimnis hinter dem Hermann-Teig?
Er ist eine fürchterliche Nervensäge!
Du musst ihn jeden Tag umrühren, dazu muss er gefüttert werden und nach 10 Tagen must du was draus backen, ob du Lust hast, oder nicht. Außerdem musst du ihn dann wieder neu ansetzen und der ganze Zirkus beginnt von vorne.
Ich hatte dieses fast lebendige
Etwas mal für kurze Zeit und habe ihn irgendwann eines gewaltsamen Todes sterben lassen, er war einfach zu nervig.
Das Geheimnis? Das hat etwas mit Pilzen zu tun! Man muss den Hermann ja mit Hefe füttern, und Hefepilze sind Pilze; weißt du was Pilze sind? Nein, nicht die, die man im Wald sammelt, das nur der Hut des Pilzes! Der eigentliche Pilz ist ein dünnes Geflecht und ist unterhalb des Hutes. Un diese Pilze planzen sich durch Zucker, Mehl etc. fort, das heißt sie breiten sich aus, und mit ihnen breitet sich auch der Hermann aus