Was bedeutet gedünstet
Dünsten ist eine Zubereitungstechnik der Kochkunst, bei der Fisch, Fleisch oder Gemüse in etwas Flüssigkeit wie beispielsweise Wein, Brühe bzw. Fond oder auch einfach nur Wasser gegart wird. Weil diese Methode sehr fettarm ist, eignet sie sich insbesondere für Diätkost.
Dünsten – Wikipedia
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Was bedeutet gedünstet?
Das heißt, dass du deinen Fisch in etwas Wasser oder generell einer Flüssigkeit auf den Herd stellst und mit dem Dampf den Fisch gar werden lässt. Fisch am besten nicht so lange.
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