Suppen rezept gesucht ohne kokos brühe

Suppen-Rezept gesucht - ohne Kokos, ohne Brühe

um den cremigen fetten geschmack zu bekommen kannst du auch andere sachen in die suppe tunm, die du im kühlschrank vielleicht hast.
schmelzkäse
frischkäse
sonst würde ich sagen, du machst aus deinen zutaten ein kartoffelgulasch.
zwiebel und kartoffeln würfeln, kräftig anbraten und mit etwas wasser und paprikapulver kochen bis die masse weich ist.
um die ganze sache aufzuheitern, kannst du möhrenstücke später mitkochen lassen.
im original schneidet man etwas wurst dazu. es kann fleischwurst oder leberkäse und wiener sein.
das rezept ist sehr variable

Ohne Brühe ist das mit der Suppe natürlich schwierig, denn nur mit Wasser zur Verflüssigung schmeckt die ganze Sache auch wässrig.
Aber du kannst z.B. Stamppot daraus machen.
Stamppot – Wikipedia
Niederländisches stamppot Rezepte | Chefkoch.de

Zutaten: Möhren, Kartoffeln, Ingwer, Zwiebeln
Die Zwiebeln würfeln und in etwas Butter anschwitzen, ohne Farbe nehmen zu lassen.
Die gewürfelten Kartoffeln , Möhren und fein gewürfelten Ingwer dazu geben, mit Wasser knapp bedeckt auffüllen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
Sobald die Gemüsestücke weich sind, alles mit einem Pürrierstab pürrieren.
Mit Salz, schwarzem Pfeffer, eventuell etwas Muskat abschmecken.
Falls zur Hand: einen EL Creme Fraiche und einen kleinen Schuss O-Saft zu guter Letzt dazu geben.
Falls altes Brot im Haus ist: dieses mundgerecht würfeln und in Butter/Öl als Croutons leicht bräunend, knusprig anbraten.
Noch einmal abschmecken. Zum Servieren die Croutons über die Suppe streuen. - Voila - Bon Appetit

Die Zutaten Paprika und Kresse würde ich hierfür nicht benutzen.
Aber alles ist eine Frage des eigenen Geschmacks.

Da Du wahrscheinlich kein Creme Fraiche zu Hause hast, kannst Du in die heiße Suppe auch eiskalte Butter dazu geben und untermixen. Das gibt einen guten Geschmack und macht die Suppe cremig.

Brühe braucht man ja nur zum würzen. Das kannst du auch durch Salz, Gemüse und Kräuter ersetzen.
Du kannst die in deiner Frage aufgezählten Zutaten nach dem Anbraten in etwas Öl oder Butter in gut gewürztem Wasser kochen, bis alles weich ist und dann einfach pürieren. Wenn du hast, gib einen Schuß Sahne, einen Löffel Frischkäse, etwas Joghurt o.ä. dazu, aber nötig ist das nicht. Eigentlich sollte das ja durch die Kartoffeln schon recht sämig werden.
Dann erst die Kresse darüberstreuen und genießen.

In folgendem Rezept für indische Süßkartoffelsuppe sind drei der von dir genannten Zutaten vorhanden: Zwiebel, Möhre und Ingwer. Anstelle von Süßkartoffeln könnte man gewöhnliche Kartoffeln verwenden.
Süßkartoffelsuppe – Koch-Wiki

gekochte Kartoffel und Zwiebeln pürrieren und Wasser und salz dazu

Ach so.kein Broccoli da.
Dann eben das was da ist pürieren, Gewürze dazu,
Aber ohne Igwer würde ich sagen.
davon kannste ja nachher einen Tee machen.

Zwiebel und Paprika anrösten, Kartoffel und Karotten in selber Größe dazu, köcheln lassen. 5 Minuten bevor du pürierst den Ingwer hineinreiben. Mit Salz und Pfeffer abschecken, Essig.
Kresse erst nach dem pürieren dazu.
Sollte sehr gut schmecken, durch den Ingwer und Kresse.
Und nur soviel Wasser beim kochen verwenden, dass alles abgedeckt ist, dadurch kannst du die dicke und den Geschmack durch spätere Wasserzugabe verändern.

Mit Zucker kannst du auch, falls der Ingwer zu scharf wird.
Bitte.