Qualitativen unterschied zwischen wurst thresen abgepackter
Die Frage ist durchaus ernst gemeint. Instinktiv hat man doch das Gefühl, dass Wurst vom der Wursttheke im Supermarkt "frischer" oder "besser" sei als abgepackte. Aber ist das auch so? Gibt es überhaupt einen Unterschied?
Wie sieht es wirklich aus mit Konservierungsstoffen, Frische, Zutaten, Haltbarkeitsdaten, Geschmack etc.
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Gibt es einen qualitativen Unterschied zwischen Wurst vom Thresen und abgepackter Wurst?
Das kommt darauf an, wie Du Qualität definierst.
Der Preis ist schon mal ein Qualitätsmerkmal, das eher für die abgepackte Wurst spricht.
Die sensorische Qualität vielleicht eher für die Wurst von der Theke (ich finde immer, die abgepackte Wurst "schwitzt).
Hygienisch - tja, da muss man den Leuten genau auf die Finger schauen und sich ggf. Zertifizierungen zeigen lassen.
Also ich wuerde lieber die Wurst frisch vom Metzger kaufen, eben wegen den verschiedenen Zusatzstoffen, die ich nicht unbedingt mag.) die verpackte Wurst bekommt erstens mal an der Oberseite zuviel Licht ab, das ist nicht gut, außerdem liegt immer die aelteste Packung oben und man sollte genau auf das Ablaufdatum achten. Auch kann der Metzger Deines Vertrauens Dir genau sagen, aus welchem Fleisch die Wurst gemacht wurde, bei der Packung muß man es nachlesen - ich bin zu faul dazu.
*schmunzel
das kommt auf den Supermarkt an. Bei einigen z.B. beim WalMart kaufe ich lieber abgepackte Wurst vom Markenhersteller. Wenn ich die armselige, seit Stunden an der Luft liegende geschnitte Wurst an der Theke sehe, vergeht mir schnell der Appetit.
Ich denke, dass man hier keine pauschale Antwort geben kann. Selbst bei Märkten diverser Ketten würde ich einen Unterschied machen.
Da die meisten Fertigverpackungen allerdings unter speziellen Bedingungen und mit Schutzgasen verpackt werden, dürfte die Hygiene bei Fertigpackungen i.d.R. besser sein.
Ich habe mal life gesehen, wie hinter den Thresen dei Wurst zurechtgeschniiten wurde und die die das schnitt husten hatte und quer draufhustete. Seitdem finde ich abgepackte Wurst sehr viel besser. Weil sie meist stril in der Fabrik gepackt wird.
Bei der abgepackten Wurst weißt du nie, unter welchen Umständen die Tiere ihr Leben gelebt haben.
.an der Wursstheke auch nicht. Es sei denn du kaufst beim Metzger, der selbst schlachtet.
Ich kaufe das bischen Wurst und Fleisch was ich esse nur im Bioladen.
Aber um auf deine interessante Frage einzugehen, das beste Info-Portal zu Qualitäts-Fragen in bezug auf unsere Nahrung ist:
foodwatch.de – Die Essensretter | foodwatch
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Demnos gehörte auch zu diesen brutalen, ungerechten und unfairen Lycos-Moderatoren.